Ce week end j'ai essayé de faire des Pancakes... et franchement c'était trop bon !
Photo avant l'engloutissement des 12... Pas seulement par moi, je vous rassure...

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Alors il vous faut, pour 12 pancakes environ :
250g de farine
1 sachet de levure chimique
300ml de lait
100ml d'eau
2 oeufs
1 pincée de sel

Moi, j'ai tout mis dans mon blender, appuyez sur la touche "pâte à crêpes" et hop, roule ma poule !
Puis on fait chauffer une poêle ( à crêpes si rien d'autre). Une fois qu'elle est bien chaude, on verse une petite quantité au milieu pour que ça fasse comme un pancake.
A manger avec du sirop d'érable, du miel, de la confiture, du nutella ou autre...
Peut être fait aussi en version salé avec un oeuf au plat et une tranche de jambon dessus... Parfait pour les repas du dimanche soir...